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martes, 29 de octubre de 2013

La Mocaorà



La Mocaorà

El 9 d'octubre és també la festivitat de Sant Donis, considerat tradicionalment el patró dels enamorats pel que és costum en aquest dia regalar la mocadorà, un mocador de seda nuat en l'interior de la qual es col·loquen dolços de massapà elaborats artesanalment pels reposteros valencians. Aquests dolços consisteixen en els tradicionals pastissos denominats Piruleta i Tronador petites barres de massapà, fet amb parts iguals d'ametlla i sucre farcides de gemma, al costat de petits massapans amb forma de tot tipus de fruites i aliments.



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